لجنة وزارية تبدأ نزولاً ميدانياً لتقييم تكاليف إنتاج الخبز وتحديد أسعاره في صنعاء

 

الحديدة اكسبرس الاخباري / صنعاء

 

بدأت لجنة حكومية مكلّفة بدراسة تكاليف إنتاج رغيف الخبز أعمالها الميدانية بالنزول إلى عدد من المخابز، تنفيذاً لتوجيهات قيادة وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار لتقييم مدخلات الإنتاج وتحديد أسعار البيع للمستهلك.

 

وأوضح مدير عام استقرار الأسواق بالوزارة، خالد الخولاني، أن هذه الخطوة تأتي ضمن حزمة إجراءات لإعداد دراسة دقيقة لتكاليف الإنتاج في ضوء التطورات السعرية الأخيرة، بما فيها ارتفاع أسعار المشتقات النفطية، وتطبيق قرار رفع نسبة استخلاص الدقيق إلى 86% للتحول نحو الاستهلاك الصحي، إلى جانب احتساب بقية التكاليف التشغيلية.

 

وأضاف الخولاني أن اللجنة تشرف ميدانياً على جميع مراحل التصنيع بدءاً من العجن وحتى المنتج النهائي، مع قياس الأوزان والكميات الصافية وفق استمارات تحليل بيانات مُعدة مسبقاً. وأكد أن النزول مستمر ليشمل كافة المخابز الآلية ونصف الآلية لرفع النتائج والتوصيات النهائية لقيادة الوزارة.

 

وتسعى الوزارة من خلال هذه الدراسة إلى تحقيق توازن عادل يضمن حماية المستهلك وحصوله على خبز بجودة عالية وسعر مناسب، مع مراعاة استمرارية عمل المخابز وحماية استثماراتها وتمكينها من الالتزام بالمعايير الصحية وتحديث معداتها.