عبده بغيل-الحديدة اكسبرس
13-7-2023
أزمة الطماطم تضرب الهند بسبب الأمطار والفيضانات التي اجتاحتها مؤخرا و دمرت المحاصيل وترتفع الأسعار إلى 400 صعف مما جعل المستهلكون والمزارعون يعانون جراء ذلك وحتى المطاعم لم تعد تستخدمها في الطبخ واحجمت عنها ..
يُعزى النقص إلى الطقس غير المنتظم الذي اجتاح الهند خلال موسم الطماطم هذا العام ، بما في ذلك هطول الأمطار الغزيرة غير الموسمية في الأشهر الأخيرة ، مما أدى إلى تدمير المحاصيل النامية وتسبب في مرض فطري قاتل.
بينما اعتاد سكان مدن مثل مومباي أو دلهي على دفع 40 روبية (40 بنسًا) للكيلوغرام الواحد من الطماطم ، قفزت الأسعار إلى 160 روبية أو أكثر ، مما جعلها لا يمكن تحملها إلى حد كبير بالنسبة للأسرة ذات الدخل المنخفض.
وحذر التجار من أن الأسعار قد تصل إلى مستويات قياسية عند 200 روبية للكيلو في الأيام القليلة المقبلة حيث أدت الأمطار الموسمية الغزيرة الأخيرة إلى إفساد مخزون أكبر.
في حين أن شهر يوليو غالبًا ما يكون موسمًا أكثر تكلفة لشراء الطماطم ، حيث إنه يقع بين موسم الحصاد ، قال المستهلكون إنهم لم يروا أسعارًا مرتفعة جدًا من قبل.
التغيرات المناخية التي يسببها الإنسان تجعل هطول الأمطار الغزيرة أكثر شيوعًا وأكثر كثافة ، بينما من المرجح بشكل متزايد أن تحدث موجات الحر.
قال العديد من صغار مزارعي الطماطم إن هذا كان أحد أكثر مواسمهم تدميراً من حيث الإنتاج والربح.
وصف أرفيند مالك ، 34 عامًا ، مزارع طماطم من قرية خيري دبدالان في منطقة كوروكشيترا في هاريانا ، كيف بدأ المرض يصيب محصول هذا الموسم.
وقال "في فبراير بدأت أوراق نباتات الطماطم بالجفاف". "أخبرنا الخبراء أن الطقس غير المنتظم - الارتفاع المفاجئ في درجات الحرارة - هو السبب وراء المرض في الطماطم لدينا. حصلنا على مبيدات فطرية باهظة الثمن ورشناها على محصولنا. بطريقة ما توقف المرض ولكن فقط بعد إتلاف الكثير من المحاصيل ".
قال مالك إنه في حين أنهم يبيعون عادة 30 ألف كيلوجرام من الطماطم كل عام ، إلا أنهم لم يتمكنوا من حصاد نصف هذا العام إلا وهو الآن مثقل بالديون.
كان النقص الحالي ، وارتفاع أسعار الطماطم القليلة المتبقية في السوق ، أمرًا مزعجًا بشكل خاص للمزارعين مثل مالك ، الذي كان يضطر قبل بضعة أشهر فقط إلى إلقاء محاصيلهم في الشوارع لأن الأسعار التجارية للطماطم كانت أقل. منخفضة جدًا ، غالبًا 1.5 روبية للكيلو فقط - ولا تكفي حتى لتغطية التكاليف.
قال مالك: "توقفنا عن قطف الطماطم وبيعها لأنها كانت خسارة كاملة". في يونيو ، بدأت الأسعار في الارتفاع مع حدوث النقص ، ولكن بحلول ذلك الوقت لم يكن لدى مالك ما يبيعه باستثناء بقايا الطعام الفاسدة.
تزايد السرقات والسبب الطماطم
وتعتبر الهند ثاني أكبر منتج للطماطم في العالم، وإلى جانب البصل، تعتبر الطماطم من الحاجات اليومية للمستهلكين الهنود، حيث يعتبر الطماطم عنصراً رئيسياً في الأطباق الهندية،
بدورهم، أبلغ المزارعون المحليون عن حصول سرقات واسعة لمحاصيلهم من الطماطم، في حين عمدت العديد من شركات الطعام العالمية مثل الـ"ماكدونالدز" إلى إسقاط الطماطم من قائمتها.
وفي ظل هذه الأزمة، دعت الحكومة الجمهور إلى محاولة توليد أفكار جديدة حول كيفية تحسين قيمة الطماطم في الهند وخفض الأسعار.